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Violación, rábano, ruibarbo


Probablemente hemos escuchado mucho sobre el papel de los antioxidantes, ¡pero no lo suficiente! ¡Vea por qué son importantes para la organización!

Nuestras dietas contienen ingredientes antioxidantes (antioxidantes) que son indispensables para la salud de los pequeños y los grandes. Los antioxidantes están presentes en nuestras dietas vegetales y se ayudan mutuamente a funcionar. Es por eso que es vital para nosotros traer estas sustancias muy importantes a nuestro cuerpo desde una fuente natural, con una dieta consciente y variada.
Los antioxidantes se encuentran exclusivamente en las plantas, así que asegúrese de consumir suficiente hierba verde y frutas. Se recomienda consumir de 4 a 5 veces al día.

Las verduras contienen numerosas vitaminas y minerales.

Protección física

El papel fisiológico de los antioxidantes es proteger al cuerpo de los efectos nocivos de los radicales libres. Es cierto que los radicales libres son herramientas efectivas del sistema defensivo del cuerpo, que protegen contra los microorganismos patógenos, pero también es cierto que en este mecanismo de defensa a veces puede haber alteraciones y si se encuentran radicales libres, se sobreexponen. Dichos procesos están involucrados en el desarrollo de una serie de enfermedades en el fondo. También juegan un papel en la formación de células tumorales y en el desarrollo de enfermedades coronarias.

También fortalece los huesos.

Para desarmar los excedentes libres, el cuerpo, entre otras cosas, introduce elementos especiales que se pueden tomar con las dietas. Estos son los representantes más conocidos de la vitamina E y C, así como del betacaroteno. Menos conocidos son el licopeno (la fuente principal es el tomate), la luteína (pescado, espinacas, brócoli, lechuga), flavonoides (cebolla roja, té verde, manzana, lentejas, fresas, pezones, diy, etc.). También se requieren diversos oligoelementos (zinc, cobre, hierro, manganeso, selenio) para que funcione el sistema antioxidante del cuerpo.
El betacaroteno es uno de varios carotenoides que son precursores de la vitamina A. La vitamina A desempeña un papel importante en el crecimiento, el desarrollo óseo, la protección contra las infecciones, así como en el mantenimiento de la dermatitis, la piel y el enrojecimiento de la córnea.
La absorción de betacaroteno de la dieta está influenciada por la composición de la dieta, el contenido de grasa y ciertos medicamentos. Las dietas muy bajas en grasas (5 g de grasa / día) tienen poca capacidad de absorción. Otra función principal del betacaroteno es proteger al cuerpo de los efectos nocivos de los radicales libres. Numerosas investigaciones han demostrado que el betacaroteno inhibe el crecimiento de células cancerosas. Varios estudios informan un efecto beneficioso, por ejemplo, en los cánceres de mama, cervical, oral, vaginal, faríngeo, gástrico y de próstata.

Cuanto

El betacaroteno le da a las plantas un bonito color amarillo, naranja, marrón rojizo, pero nuestras hojas verdes de color verde rojizo también contienen cantidades significativas. Los niveles más altos están contenidos en colza amarilla, albaricoques, melón, verduras asadas, espinacas, ruibarbo, salsifí, tomate, pimiento rojo, col rizada.
El requerimiento diario de vitamina A se da en los llamados equivalentes de retinol. Para un adulto, esto equivale a 1 mg de vitamina A (retinol) o 6,000 nanogramos de betacaroteno. De acuerdo, si esto es la mitad de la cantidad de vitamina A y betacaroteno.
6000 nanogramos de betacaroteno pueden cubrirse con 50 g de malvavisco, 170 g de jarabe, 150 g de cazuela, 143 g de espinaca, 333 g de albaricoque, 315 g de brócoli, etc. En la escuela secundaria, se requiere la mitad de esto. Entonces, si no hay otra fuente de vitamina A en la dieta de su hijo (que está prácticamente excluida), entonces 25 g de colza amarilla, 75 g de escarabajos asados, 157 g de brócoli, etc. cubre esta necesidad
Para lactantes (2-3 años) y lactantes de 7-12 meses de edad, se necesitan 0,4 mg de retinol equivalentes diarios. Por lo tanto, puede cubrir solo el betacaroteno con 20 gramos de remolacha, 60 gramos de tostadores, 57 gramos de espinacas, 68 gramos de champiñones, 133 gramos de melón y la misma cantidad de albaricoques.

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La ingesta excesiva de betacaroteno no es un problema. Si consume una gran cantidad de escarabajos y cucarachas, tanto para niños como para adultos, a lo sumo experimentará una piel de color radiante. No hay necesidad de asustarse, pero esta es una señal de que el cuerpo no necesita tal cantidad de estas plantas.
La vaca aventurera es letal, sin embargo, el betacaroteno es beneficioso. Debe recordarse que las mejores fuentes de vitaminas antioxidantes son las hierbas, las frutas y los suplementos vitamínicos que no pueden sustituir a una dieta variada y saludable.